广东农科院水稻研究所参观远航酒业,领略高端米香

有句俗话说，酒是粮食精，不同的粮食酿出不同的白酒。如果说高粱的代表酒是茅台，那大米的代表酒就是九江双蒸。

大米作为“五谷之首”，淀粉含量较高，蛋白质及脂肪含量较少，因此酿出的酒体纯净杂质少，醒酒快，饮酒体验舒适，是极好的酿酒原料。米香白酒的“净”，受到广东人的喜爱，成为广东地区酿酒的不二之选，逐渐发展出独特的双蒸技艺。

作为水稻的重要产地之一，广东有着大量水稻产业专家队伍、育成品种类型丰富。6月5日，广东省农业科学院水稻研究所党委书记肖昕一行莅临远航酒业参观交流。集团董事长关正生热情接待。双方希望通过此次交流深入合作，发挥各自资源优势，深化优势互补，推进水稻资源、科技成果转化等方面合作，助推现代农业高质量发展。

一行人参观了双蒸1821酒庄，听取高端米香白酒酿制工艺介绍，感受双蒸米香200余年深厚的文化底蕴和独特的品牌故事，体验高端米香白酒魅力。双蒸1821酒庄酒之所以能够成为高端米香白酒品牌，正是因为它严选原料，优中选优，精选华南地区及周边的当季香米，层层筛选出颗粒均匀、晶莹玉白、通透饱满的米粒原料，从源头保证酒体的纯净，从而酿造出口感丰富、酒香独特的高端米香白酒。

远航酒业一直十分重视推动米香白酒的价值提升，致力于打造中国高端米香白酒品牌，每年研发投入超千万元，已成为米香品类创新的高地和技术输出的基地。它与中国食品发酵工业研究所合作，对国内近300种大米进行探究，找出了既满足“纯净轻负担”要求，又富有酒体独特香味的米种。此次与广东省农科院深入交流，必将进一步挖掘米香品类价值，助力米香白酒高质量发展。