米香白酒的破圈之路

今年一月，《中国酒业》杂志发布了2023年中国酒业五星推荐产品榜单，在榜单一众酱香、清香、浓香型中，唯一的米香白酒蒸15显得十分独特。身为中国第一瓶高端米香年份酒，蒸15成功将米香香型从岭南地方酒向国际推广。

200多年前，自李氏夫妇意外酿出第一杯双蒸酒以来，九江双蒸逐渐融入广府人的点滴生活，日渐成为粤文化的重要符号。历经200多年的技艺传承，九江酒厂一直不满足于只做岭南的地方酒，而是一直放眼全球，力图双蒸酒走向高端化、国际化。

“破圈”向来是一个艰难困阻的长期过程。酒厂一直致力于米香白酒的技术创新，与各大高校长期合作研究如何酿出更好的酒。早在2010年，就创新发布了10项创新低醉技术。推动米香白酒成为“纯净，轻负担”的健康酒，更加符合现代人的饮酒喜好。

在近年来消费升级趋势和健康饮酒风尚的推动下，酒类市场消费愈加多元，米香白酒还迎来了高端化发展的时代新机遇。在过去，四大基础香型中，米香品类一直被市场所低估，米香白酒的价值有很大的升级空间。九江双蒸为了提高米香白酒的品类价值，利用自己的核心产区优势建立了双蒸1821酒庄，完善米香白酒产区形象的搭建，促进米香白酒回归四大香型的行业地位。

蒸15这款“真年份”酒，由六位国家级白酒评委精选15-30年不同年份的优质老酒，小批量勾调，再单独放入玻璃瓶中进行瓶藏。它填补了米香品类年份酒市场的空白，将米香品类的价值表达提到了新的高度，助力米香白酒再一次破圈。

在未来，远航酒业作为粤酒领头羊，会进一步带动米香白酒高端板块的发展，增加粤酒在国际高端白酒市场上的吸引力，唱响“世界米香”。