一杯九江双蒸,寄托侨领们的童年回忆
- 优惠信息:未填写
- 地址:九江镇九江酒厂有限公司
- 联系人:九江双蒸
- 联系电话:点击查看完整号码
上世纪初,以广东为代表的沿海地区开风气之先,居民出国务工成为潮流。起源于清朝道光初年的九江双蒸,逐渐跟随华工的足迹,产品销往港澳、东南亚一带,在世界范围内流传。华侨们背井离乡,双蒸米酒被寄托思乡之苦,到后面,甚至有着“有华人的地方就有九江双蒸”的说法,这款美酒成为一代代华侨心中的童年味道。
在香港,旅港南海商会会长关亨时见证了香港20世纪双蒸米酒的流行。关亨时,祖籍南海九江,1935年生于香港。回忆起童年时在香港的生活,关亨时说,家家户户都会摆放九江双蒸。长大后,关亨时游历世界,发现无论是美国、加拿大还是东南亚,只要是华人聚居的地方,杂货店里一定会有九江双蒸。“有华人的地方就有九江双蒸”这句话并非空谈,而是他亲眼所见。
20世纪50年代至80年代,澳门酒业独霸港澳,其中的关键人物来自南海九江,他就是“澳门茶王”曾志挥。鲜为人知的是,曾志挥在做茶之前,曾有着“酒王”之名。据曾志挥回忆,从有酒乡之称的九江走出来的曾家人,血脉里似乎也流淌着做酒的基因。当年的曾父创办了“大昌老酒厂”,用的正是和九江双蒸相同的技艺。后来曾志挥在毕业后,也进入酒厂,通过一系列技术改良以及出口贸易,让大昌老酒厂由原来的二十名跃到一名,还收购了以外销为主的澍春园酒厂。“我是九江人,无论怎么做,生产的酒都是九江的风味风韵。”曾志挥这样说。
在印尼,喝酒、买酒是一件难事。然而就是在这样一个国度,九江双蒸却在几代印尼华人群体中都留下了深刻的印记。钟家燕是在印尼出生长大的第六代华裔,祖籍广东梅县。钟家燕回忆童年时家中常放着两三瓶九江双蒸。家中多子,母亲每次坐月子都会用双蒸煮鸡,也就是所谓的“鸡酒”,一道广东传统美食,能够给产妇补气血。一家人一起围坐分食鸡酒,无疑是童年最幸福的时刻之一。双蒸的美味和传统在一代代印尼华人妇女中流传。
对于远在异乡的华人来说,酒是祖辈的情感纽带,是故乡的味道,是中国文化的一部分,将两地人们紧密联系在一起。饮一杯家乡酒,寄托无限思乡之情。
发布发布一条信息佛山广告传媒信息>>
- Sojixun98621
还没有店铺网站,现在立刻去申请
- 注册时间:2024-1-24
- 该用户的其他信息
- 双蒸1821酒庄酒走进企业,携手共未来
- 双蒸1821酒庄酒乔迁宴送祝福
- 查看TA发布的更多信息 >